《食品安全國家標準“十二五”規劃》發(fā)布
8月13日，衛生部召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì )，通報日前衛生部等八部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》。
五年主要目標
清理整合完善
針對目前食品安全國家標準工作的諸多制約因素，該規劃進(jìn)一步明確了今后5年的主要目標：清理整合現行食品標準，到2015年基本完成食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準中強制執行內容的清理整合工作，基本解決現行標準交叉、重復、矛盾的問(wèn)題，形成較為完善的食品安全國家標準體系;加快制定、修訂食品安全國家標準，進(jìn)一步提高食品安全國家標準的通用性、科學(xué)性和實(shí)用性，建立基本符合我國國情的、與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監管工作相適應的食品安全國家標準體系;完善食品安全國家標準管理機制，建立程序規范、公開(kāi)透明、政府主導、部門(mén)配合、全社會(huì )共同參與的食品安全國家標準管理體制和工作機制，提高食品安全國家標準審評工作的科學(xué)性和公正性;強化標準宣傳貫徹和實(shí)施工作，大力開(kāi)展食品安全國家標準的宣傳培訓，促進(jìn)各部門(mén)、各單位學(xué)習貫徹食品安全國家標準，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認真實(shí)施食品安全國家標準，進(jìn)一步改善食品安全狀況。此外，規劃還明確了近一段時(shí)期的標準工作任務(wù)，包括全面清理整合現行食品標準、加快食品安全基礎標準制修訂、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求標準、合理設置食品產(chǎn)品安全標準、建立健全配套食品檢驗方法標準、完善食品安全國家標準管理制度、加強食品安全國家標準的宣傳和貫徹實(shí)施等。
現行269項標準
覆蓋數千項指標
從目前已公布的新乳品安全、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑使用、預包裝食品標簽和營(yíng)養標簽、速凍面米制品等269項標準來(lái)看，其覆蓋了各類(lèi)食品中涉及的健康危害因素數千項指標，標準間交叉和重復、矛盾和缺失的問(wèn)題正逐步得到解決。
食品安全國標
不受企業(yè)左右
發(fā)布會(huì )上，就與會(huì )媒體代表關(guān)心的“食品安全國標的制修訂受企業(yè)左右”問(wèn)題，衛生部食品安全與衛生監督局局長(cháng)蘇志表示不會(huì )�！拔覀児膭钚袠I(yè)參與。制定標準過(guò)程中，食品行業(yè)有義務(wù)提供信息，有權利提出意見(jiàn)，也有權利拿出自己的研究資料和研究意見(jiàn)。行業(yè)對標準的情況最了解，我們提倡行業(yè)跟科學(xué)家結合，把行業(yè)內的問(wèn)題研究清楚�！碧K志說(shuō)�！拔覀兿Ｍ襟w、公眾，還有大專(zhuān)院校的專(zhuān)家，積極參與到標準的制修訂過(guò)程中。標準制定的4個(gè)原則之一就是公開(kāi)、透明，大家都可以提意見(jiàn)。當然，不是所有意見(jiàn)都會(huì )被采納，不少意見(jiàn)是從不同角度提出的，意見(jiàn)和意見(jiàn)之間、觀(guān)點(diǎn)和觀(guān)點(diǎn)之間可能是不同的，也可能是矛盾沖突的，要由食品安全國家標準審評委員會(huì )在廣泛征求意見(jiàn)的基礎上做出取舍�！�
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