上�！叭撕鹦g(shù)”監督食品安全
上海市上萬(wàn)家超市將迎來(lái)6300名“食品安全監督員”。
昨日，上海市“共建誠信家園，同鑄食品安全——千名社區食品安全監督員巡訪(fǎng)萬(wàn)家超市”活動(dòng)啟動(dòng)，主要對上海市上萬(wàn)家超市落實(shí)進(jìn)貨查驗和記錄制度、臨近保質(zhì)期食品提示制度和過(guò)期食品銷(xiāo)毀等情況進(jìn)行監督。該巡訪(fǎng)機制將長(cháng)期持續。
《第一財經(jīng)日報》記者昨日在上海市寶山區的一家易買(mǎi)得超市看到，數十位市民胸前佩戴著(zhù)“食品安全監督員”的身份牌，對不同類(lèi)別的食品進(jìn)行“甄別”。
熊女士是參加此次活動(dòng)的食品安全監督員之一，食品安全監督員全部都是志愿報名參加，按照社區分成小組，每周兩次集體巡訪(fǎng)。巡訪(fǎng)范圍包括社區內的所有超市和小賣(mài)店。巡訪(fǎng)是隨機的、不定期的，具體時(shí)間和地點(diǎn)都是在行動(dòng)前一天通知組員。
本報記者在上海市寶山區工商分局的快速檢測站看到，檢測人員正在對農貿市場(chǎng)隨機抽樣的果蔬、肉類(lèi)等食品進(jìn)行檢驗。一位檢測人員說(shuō)，這只是最初級的檢測，主要針對20多種最常見(jiàn)的食品安全指標，比如果蔬中的農藥殘留、煙熏腌制類(lèi)食品的亞硝酸鹽含量、蜜餞中的工業(yè)硫磺以及生肉中的瘦肉精等。一旦發(fā)現問(wèn)題，將會(huì )聯(lián)系上級食品檢測單位，進(jìn)行進(jìn)一步核實(shí)，如果確有問(wèn)題，將按照法律規定追究食品企業(yè)的責任。
上海市寶山區工商局一位工作人員告訴本報記者，僅寶山區食品企業(yè)就超過(guò)1萬(wàn)家，25個(gè)大賣(mài)場(chǎng)，依靠工商部門(mén)監管力度肯定不夠，建立群眾監督員隊伍，是為了填補監管盲區。
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